“Свинското в клуба е забранено.” Това разказа главният готвач на най-популярния руски клуб “Спартак” (Москва), в който вече се изявява на много добро ниво българският национал Ивелин Попов.
“Месото, което даваме в “Спартак”, е говеждо, телешко и агнешко. От птиците - пилешко, патешко, но задължително на всеки три дни и пуешко. Понякога даваме заешко. Но свинско е невъзможно”, разказва готвачът на “Спартак” (М) Вячеслав Мулченко, който работи и за националния отбор на Русия.
Извън основната причина за забраната - по-доброто физическо състояние на футболистите, може да се открие и любопитно допълнение. Съперниците в Русия наричат “Спартак” обидно свинете. Причината - по-рано месокомбинат бе спонсор на московския гранд. От фолклора и заяжданията между запалянковците ЦСКА (М), където играе Георги Миланов, са наричани конете, а шампионите от “Зенит” - бездомниците.
Но връщайки се на темата с менюто на Ивелин Попов и съотборниците му в “Спартак”, откриваме и други интересни професионални подробности, разкрити от готвача.
“Картофи може, но не и преди мач. Само в навечерието, и то за лека гарнитура. Сладки са разрешени, но само с ниско съдържание на мазнини, без сметана, шоколад, нискомаслени продукти. Ако играем като гости и после пътуваме дълго до хотела, в автобуса задължително има пица. Руските играчи обичат предимно местна кухня, а чужденците - европейска. Но в Европа никъде не могат да сготвят оригинален борш - в отбора всички харесват борш”, допълва Мулченко в интервю за "Спорт Експрес".
