Родената през 1984 година в Бразилия Изабел Гулар е бразилски модел. Тя е от италиански произход и има четирима братя и една сестра. Един ден, докато пазарува с майка си, фризьор ѝ предлага идеята да стане модел. Изабел се мести в столицата Сао Пауло и започва кариерата си на модел.

В модните среди Изабел  е известна като един от „Ангелите на Викториас сикрет“ (Victoria's secret) от 2005 до 2008 година. Позната е и от съвместната ѝ работа с Armani Exchange.

23-годишната манекенка признава, че като малка са й се подигравали за високата и слаба фигура и често съучениците й я наричали "жираф". Днес бразилската красавица има мултимилионното тяло, което кара мъжете да остават без дъх.