Родената в Куритиба (южната част на Бразилия) Изабели е една от най-търсените манекенки в света. На 12 години съобщава на майка си, че иска да стане манекенка. През 1996 г. е трета на конкурса на агенция Елит в Сау Пауло. За начало на звездната й кариера може да се брои първата й поява в каталога на Victoria's Secret. Стартът й повдига полемика в модните среди, защото с наемането й прочутата марка прекратява установената от нея практика да работи само с модели, навършили 21 години. Дори самата Изабели е коментирала куриоза, че на 16 някои клиенти я смятали за "прекалено малка", а само година по-късно за "прекалено голяма".
Присъствието й на подиума е все по-забележимо - любимка е на Ралф Лорън, Макс Мара, Армани и Валентино, рекламни кампании на Версаче и Шанел, корици на "Вог", "Мари Клер", "Ел" и "Харпърз Базар" са доказателство за експресното й качване към върха.
Аеродинамично тяло и огромни сини очи са основното оръжие на атрактивната бразилка. Поредна представителка на бразилското нашествие в световната мода печели милиони. Изабели е на 26 години и е майка на 2 деца.
Отминалата 2009 година беше много добра за Изабели. Топмоделът взе участие в пет големи кампании, между които и снимките за престижния календар на Пирели, където се снима за трети път.