41-годишният испанец играе професионално от 1998 г. В драфта на НБА през 2001 г. той е избран от Атланта Хоукс, но след това е трансфериран в Мемфис, за който играе седем години. След период с Гризлис, той се премества в Лос Анджелис Лейкърс, с който печели две шампионати в НБА през 2009 и 2010 г.

Общо 6-кратният участник на All-Star в НБА изигра 1226 мача (1150 в началото), в които отбелязваше средно 17 точки, 9.3 борби и 3.2 асистенции с 50.7% успешна стрелба от игра.

На международно ниво Пау с испанския национален отбор спечели два сребърни (2008, 2012) и един бронзов (2016) олимпийски медал, злато на Световното първенство 2006, а на Евробаскет има три златни (2009, 2011, 2015), два сребърни (2003, 2007) и два бронза (2001, 2017).